ปัจจุบัน Barone’s เป็นร้านอาหาร du jour สําหรับการผลิตย้อนยุคที่ตั้งอยู่ในลอสแองเจลิส

ปัจจุบัน Barone's เป็นร้านอาหาร du jour สําหรับการผลิตย้อนยุคที่ตั้งอยู่ในลอสแองเจลิส

ลอสแองเจลิสมักถูกอธิบายว่าเป็นเมืองที่ไม่ให้ความสําคัญกับอดีต ทุกวันดูเหมือนว่าบ้านอาคารหรือร้านอาหารเก่าแก่บางแห่งเพิ่งหันหน้าไปทางลูกบอลที่พังทลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหลังแม้ว่าร้านอาหารสําคัญหลายแห่งจะสามารถรับมือกับการทดสอบของเวลาได้ Musso และ Frank Grill อันเป็นสัญลักษณ์ของฮอลลีวูดได้เขย่ามาร์ตินิสมานานกว่า 100 ปีแล้ว เบย์ซิตี้อิตาเลียนเดลี่ยังคงสลิงแซนด์วิชในซานตาโมนิกากว่าเก้าทศวรรษหลังจากก่อตั้ง และร้านอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงของ Barone เป็นอาหารหลักของ San Fernando Valley ตั้งแต่วันที่เปิดครั้งแรกในปี 1945

Barone’s ตั้งอยู่บนมุมที่พลุกพล่านของ Valley Glen เป็น oldie ที่ปฏิเสธไม่ได้ แต่ Goodie และผู้

จัดการสถานที่ได้รับการยอมรับอย่างแน่นอนเช่นนี้ทําให้สถานะของมันเป็นไปสําหรับภาพยนตร์หรือรายการโทรทัศน์ในแอลเอที่ต้องการสถานประกอบการย้อนยุค สถานที่แห่งนี้เป็นอุตสาหกรรมที่ยืนหยัดในความเป็นจริงว่ามันได้คิดอย่างเด่นชัดในพื้นหลังของสองโปรดักชั่นล่าสุดที่ตั้งอยู่ในลอสแองเจลิสในอดีตร้านอาหารแห่งนี้ไม่เพียง แต่ปรากฏขึ้นหลายครั้งตลอด “Pam & Tommy” ของ Hulu ในปี 1990 แต่ยังปรากฏในซีรีส์ HBO เรื่องใหม่ “Winning Time: The Rise of the Lakers Dynasty” ซึ่งเกิดขึ้นในยุคที่เรียกว่า Showtime ของบาสเก็ตบอล (ในขณะที่เว็บไซต์นับไม่ถ้วนอ้างว่า Barone’s ยังย่อมาจาก Tail o’ the Cock ในภาพยนตร์ล่าสุดของ Paul Thomas Anderson เรื่อง “Licorice Pizza” ซึ่งไม่ถูกต้อง ภาพยนตร์เรื่องนี้กลับใช้ประโยชน์จาก Prime Rib และ Steak House ของ Billingsley ที่ยังคงสภาพเดิมซึ่งตั้งอยู่ที่สนามกอล์ฟ Van Nuys)

สถาบันหุบเขาที่แท้จริง Barone’s ก่อตั้งขึ้นโดยพี่น้องโจเซฟินบาโรนและโทนี่แฟรงค์และไมค์อาร์เปียซึ่งเริ่มตั้งร้านในจุดมุมเล็ก ๆ ในเชอร์แมนโอ๊คส์ซึ่งเคยเป็นที่ตั้งของร้านอาหารชื่อ Barto’s เพื่อเป็นมาตรการประหยัดต้นทุน สี่คนจึงตัดสินใจขนานนามกิจการใหม่ของพวกเขาว่า “Barone’s” เนื่องจากอนุญาตให้พวกเขาเปลี่ยนป้ายของ Barto เก่าได้อย่างง่ายดายโดยวาง “T” และสลับเป็น “N” และ “E” ร้านอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงของ Barone จึงถือกําเนิดขึ้น

พิซซ่าสไตล์เนเปิลรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ร้านอาหารเป็นที่รู้จักในปัจจุบันก็เกิดจากมาตรการประหยัดต้นทุนเช่นกัน การทําให้เปลือกโลกเป็นรูปทรงสี่ด้านแทนที่จะเป็นวงกลมทั่วไปทําให้ครอบครัวสามารถใส่พิซซ่าลงในเตาอบขนาดเล็กได้มากขึ้นและดังนั้นจึงให้บริการพายแก่ลูกค้ามากขึ้น

บาโรเน่ถูกตีตรงออกจากประตู เพียงสี่ปีหลังจากเปิดโจเซฟินและพี่น้องของเธอพบว่าตัวเองต้องการ

พื้นที่มากขึ้นและย้ายไปยังจุดที่ใหญ่กว่าประมาณหนึ่งช่วงตึกซึ่งร้านอาหารยังคงอยู่จนถึงปี 2549 เมื่อถึงจุดนั้น มันถูกย้ายอีกครั้งไปยังบ้านปัจจุบัน ซึ่งเป็นโครงสร้างทิวดอร์-เอสเกที่ 13726 Oxnard St. ซึ่งเดิมเป็นที่ตั้งของร้านอาหารเยอรมันชื่อ Old Heidelberg ของ Hoppe ร้านนี้ก่อตั้งโดยเชฟขนม Hans Hoppe ในปี 1958 โดยเสิร์ฟอาหารแบบดั้งเดิม เช่น ชนิทเซลและสตรูเดิ้ลในสภาพแวดล้อมแบบคิทชี่ ซึ่งมีโคลแมน แอนดรูว์ส แห่งลอสแองเจลิสไทมส์รายงานในปี 1984 ว่า “ร้านอาหารแห่งนี้เป็นสถานที่ขนาดใหญ่ที่แผ่กิ่งก้านสาขา โดยมีบูธสีแดงและพนักงานเสิร์ฟที่แต่งกายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ครอบครัวดูเหมือนจะรักมันสําหรับความสะดวกสบายสบาย ๆ และแน่นอนความอุดมสมบูรณ์ราคาสมเหตุสมผล มีฉันเสียใจที่จะรัฐขับรถเพลงหีบเพลง.”

Ueli Huegli พ่อครัวที่เกิดในสวิตเซอร์แลนด์เข้ายึดครองพื้นที่ของ Hoppe ในปี 1996 โดยเปลี่ยนชื่อเป็น Matterhorn Chef แม้ว่าเมนูจะถูกจินตนาการใหม่ด้วยไหวพริบแบบสวิสและธงพื้นเมืองของ Heugli ก็ถูกผูกไว้ทั่วการตกแต่งภายใน แต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย เมื่อ Barone’s ย้ายในทศวรรษต่อมาการตกแต่งถูกทิ้งไว้ส่วนใหญ่เหมือนเดิมอีกครั้งลบธง

ต้องขอบคุณบรรยากาศทางประวัติศาสตร์ที่แท้จริงที่ร้านอาหารซึ่งยังคงเป็นเจ้าของและดําเนินการโดยครอบครัว Arpaia และ Barone ในปัจจุบันได้กลายเป็นที่ชื่นชอบหน้าจอขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ตกแต่งด้วยแผ่นไม้มันวาว บูธหนังสีแดงกระจุก หน้าต่างกระจกสีหลากสี และเพดานคาน สถานที่แห่งนี้เป็นสไตล์วินเทจอย่างแท้จริงในทุกรูปแบบ และห่อหุ้มยุคที่ผ่านมาบนหน้าจอได้อย่างสมบูรณ์แบบ ห้องรับประทานอาหารสุดคลาสสิกหรือบาร์ที่มีแสงสลัวเพียงถาดเดียว และผู้ชมจะย้อนเวลากลับไปทันที

ด้วยเหตุนี้ Barone’s จึงเพิ่งถูกทาบทามให้ปรากฏตัวใน “Pam & Tommy” ซึ่งตี Hulu เมื่อต้นเดือนกุมภาพันธ์ ร้านอาหารเล่นเองในซีรีส์โดยโผล่ขึ้นมาหลายครั้งในฐานะแฮงเอาท์ปกติของโปรดิวเซอร์หนังโป๊และคนเงินชื่อดังหลุยส์ “Butchie” Peraino (แอนดรูว์ลูกเต๋าเคลย์)ไซต์นี้ดึงหน้าที่สองเท่าในการแสดง นอกจากนี้ยังปลอมตัวเป็น American Bistro ของ Toni ซึ่ง Rand Gauthier (Seth Rogen) พาอดีตภรรยาของเขา Erica (Taylor Schilling) ออกเดทในตอนที่สามชื่อ “Jane Fonda”

Barone’s Famous Italian Restaurant Valley Glen

แนะนำ : รีวิวเครื่องใช้ไฟฟ้า | รีวิวอาหารญี่ปุ่น| รีวิวที่เที่ยว | ดาราเอวี